Bahan :
- 500 gr tepung terigu
- 400 cc air
- 1 sdm baking powder
- 2 sdt baking soda
- Garam secukupnya
Cara Membuat :
* Campurkan baking powder, baking soda dan garam, aduk hingga rata,
lalu masukan air dan aduk rata lagi
* Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit, kemudian aduk rata dan biarkan
selama 20 menit
* Uleni lagi sebentar, biarkan lagi selama 20 menit, ulangi terus sampai 4 kali
hingga adonan halus dan elastis
* Balikkan adonan, kemudian beri sedikit minyak dipermukaannya agar adonan
tetap lembap dan biarkan selama 1 jam
* Ambil Adonan dan bungkus dengan selembar plastik, bentuklah menjadi
persegi panjang, biarkan selama 4 jam
* Buka plastik pembungkusnya, kemudian gulung adonan hingga berbentuk
segi panjang
* Potong potong adonan, kemudian ambil 2 potong adonan, tumpauk menjadi satu,
tekan bagian tengahnya yang memanjang dengan tusuk sate agar melekat
* Ambillah 1 buah cakue, tarik kedua ujungnya perlahan lahan hingga
menjadi panjang
* Kemudian masukan kedalam wajan yang sudah berisi minyak panas
* Goreng diatas api sedang hingga matang dan berwarna kecoklatan
* Sajikan Cakue Mini dalam keadaan hangat.
Demikian artikel saya tentang Resep membuat Cakue Mini.
Terimakasih atas kunjungannya. Selamat mencoba, semoga bermanfaat.
Salam Hangat
