Showing posts with label Resep Makanan Tradisional Dan Modern. Show all posts
Showing posts with label Resep Makanan Tradisional Dan Modern. Show all posts
Resep Makanan - Ketimus merupakan makanan tradisional yang rasanya manis dan tentu saja enak. Pada hari ini saya akan memberikan Resep Membuat Ketimus. Oke apa resep dan bagaimana cara membuatnya, berikut ulasannya :  

Bahan
·         1 kilogram singkong diparut.
·         100 gram tepung sagu / tepung kanji.
·         200 gram kelapa parut dijadikan santan kental.
·         100 gram gula merah.
·         1 bungkus bubuk vanili.
·         50 gr gula pasir.
·         Daun pisang untuk membungkus.
Cara membuat
1.   Campur singkong parut bersama gula merah, gula pasir, vanili powder. Setelah rata masukkan santan, aduk kembali hingga rata.
2.   Bungkus menurut selera, kemudian kukus hingga matang.
3.   Usahakan pada waktu mengukus air tidak naik keatas atau mengenai bungkusan ketimus atau lemet.


Demikian artikel saya tentang Resep Membuat Ketimus. Semoga artikel ini bisa membantu dan bermanfaat, selamat mencoba. Terimakasih atas kunjungannya.

Salam Hangat
Siapa sih yang gak tau buah nangka? pasti sekali denger langsung bayangin buah yang dagingnya kuning ini. Buat yang suka nangka, kamu bisa coba dirumah nih. Ini dia cara-cara membuat Agar Agar Nangka , berikut ulasannya :
 Resep Agar Agar Nangka

Bahan bahan :
  • 1 ½ liter air
  • 2 bungkus agar-agar putih
  • 2 ons gula pasir
  • 20 buah nangka yang masak
  • Garam,vanili sedikit
  • Pewarna hijau secukupnya
Cara pembuatannya :
  1. Ambillah isi nangka, biarkan tetap bulat kemudian cuci bersih terus dimasak dengan gula dan air tadi. Masaklah sampai air gula meresap dalam nangka, sisihkan
  2. Masaklah semua bahan yang lain untuk agar-agarnya.
  3. Sediakan cetakan diatas wadah yang berisi air dingin.
  4. Susunlah setiap nangka dalam cetakan dengan hati-hati sampai nangka terendam dan tidak terangkat .
  5. Perlu diperhatikan agar-agar biarkan agak dingin tapi masih cair
  6. Dinginkan sampai agar-agar tersebut mengeras lalu keluarkan dari cetakan
  7. Jika akan disajikan iris-iris terlebih dahulu, sertakan garpu kecil.
Semoga Resep Agar Agar Nangka ini bisa bermanfaat, selamat mencoba !
Terimakasih atas kunjungannya.

Salam hangat
Image(168)

Bahan-bahan :
  • 2 ½  ons mentega
  • 8 kuning telur
  • 180 gram gula pasir
  • 175 gram tepung terigu
Pudding :
  • 1 ons gula pasir
  • 2 bungkus agar-agar putih
  • 3 gelas susu encer
  • 8 putih telur
Cara pembuatannya :
  1. Mentega dan gula dikocok sampai putih, lalu masukkan kuning telur satu persatu hingga naik. Kemudian masukkan tepung terigu dan aduk sampai merata
  2. Sediakan cetakan olesi dulu dengan mentega, lalu tuangkan adonan kedalamnya (taburi tepung diatas mentega)
  3. Setelah itu pangganglah sampai matang dan angkat
  4. Buatlah adonan puddingnya
  5. Kocoklah putih telur sampai keras, lalu masukkan adonan agr-agar tadi kedalam kocokan putih telur sambil terus dikocok
  6. Tuangkan adonan kedalam cetakan, biarkan sampai dingin
  7. Kue yang sudah kering susun diatasnya, kemudian siramkan adonan agar-agar yang masih panas keatasnya
  8. Dinginkan sampai beku dan keras.
Semoga artikel Resep Cake Keju ini bisa bermanfaat, selamat mencoba.
Terimakasih atas kunjungannya.

Salam Hangat

Bahan-bahan :

  • ¼ sendok teh pala halus
  • ½ sendok teh merica halus
  • 1 butir kuning telur
  • 1 butir telur untuk menggoreng
  • 1 ¼ ons keju ,potong-potong
  • 3 sendok makan susu bubuk
  • 5 ons kentang
  • Garam secukupnya
  • Tepung panir atau roti secukupnya
Cara Pembuatan :
  1. Kentang dicuci bersih lalu di rebus sampai empuk ,kemdudian kupas kulit terus dihaluskan
  2. Jadikan satu kentang,susu bubuk,kuning telur ,merica pala serta garam lalu aduk sampai merata
  3. Jika sudah bentuklah bulat kecil – kecil ,lalu isi dengan sepotong keju dan tutup rapi
  4. Gulingkan pada tepung roti ,lalu pada telur yang sudah dikocok dan gulingkan sekali lagi pada tepung roti
  5. Gorenglah pada wajan yang panas ,biarkan sampai matang lalu angkat dan tiriskan
  6. Sajikan pada piring kue ,lebih nikmat jika masih dalam keadaan panas-panas.
Semoga artikel Resep Kroket Kentang Keju ini bisa bermanfaat, selamat mencoba.
Terimakasih atas kunjungannya.

Salam Hangat
Roti-Goreng

Bahan :
  • 1 cangkir susu
  • 2 butir telur
  • 3 sendok makan mentega
  • 6 lembar roti
  • Gula pasir, garam dan vanili secukupnya
Cara Pembuatannya :
  1. Jadikan satu susu, gula pasir, garam dan vanili, setelah itu rendamlah roti didalamnya
  2. Ambillah satu-persatu lantas masukkan dalam kocokan telur secara merata lalu gorenglah sampai matang dengan mentega
  3. Sajikan dalam piring kue, taburi atasnya dengan gula halu.
Semoga artikel tentang Resep Membuat Roti Goreng ini bisa bermanfaat, selamat mencoba.
Terimakasih atas kunjungannya.

Salam Hangat




Bahan :

  • 50 gram tepung sagu
  • 125 gram keju cheddar parut
  • 2 butir telur
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan bumbu jagung bakar
  • Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Cheese Stick :

1. Aduk bahan sampai bergumpal


2. Giling tipis digilingan mie dengan ketebalan no.4 atau iris tipis sesuai selera


3. Potong dengan pemotong mie yang lebar atau gunakan pisau sesuai selera,


    potong panjang 15 cm


4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering


5. Cheese stick renyah siap anda makan.

 
Demikianlah postingan saya tentang Resep Membuat Cheese Stick.
Terimakasih atas kunjungannya. Selamat mencoba, semoga bermanfaat.

Salam Hangat




Bahan  :
*  1,5 kg tepung beras
*  1/2 butir kelapa parut yang sudah dibersihkan kulitnya
*  3/4 kg gula merah, diiris
*  Beberapa lembar daun pandan
*  1/2 butir kelapa parut untuk di taburkan pada awug
* Air dan garam secukupnya


Cara Membuat  :

-  Siapkan air setengah gayung dan campur dengan 1 sdt garam
-  Tuangkan beras kedalam sebuah wadah besar dan campur dengan air garam
-  Campurkan kelapa parut kedalam adonan tersebut
-  Siapkan aseupan, letakkan daun pandan kedalam aseupan yang posisinya terbalik
-  Masukan sedikit gula kedalam aseupan, lalu masukan sedikit adonan beras selapis, 
   begitu seterusnya hingga aseupan terisi adonan dan gula  secara berlapis
-  Sementara itu, siapkan dandang tinggi berisi air diatas kompor, tunggu hingga air
   dalam dandang mendidih
-  Masukan adonan awug kedalam dandang, tutup kurang lebih 15 menit
-  Periksa adonan, jika sudah menyatu (tidak bisa dipisahkan antar adonan), 
   berarti awug sudah matang, jika belum, tunggu sampai awug matang
-  Jika sudah Matang, angkat adonan dan tumpahkan keatas tampah,
   jangan lupa ambilin daun daun pandan yang menempel pada awug 
-  Iris sesuai selera, hidangkan awug bersama  parutan kelapa yang sudah ditaburi
   sedikit garam


Catatan  
* Membuat Tepung Beras  :

   -  Beras direndam dalam air selama 12 jam
   -  Beras rendaman digiling hingga halus
   -  Tepung beras dikukus kurang lebih 15 menit, sebelum dikukus, tepung beras
      diberi sedikit air
   -  Jika sudah seperti nasi, tepung didinginkan diatas tampah selama 12 jam
   -  Setelah kering, ayak memakai saringan.

Demikianlah artikel saya tentang Resep Membuat Awug.

Terimakasih atas kunjungannya. Selamat mencoba, semoga bermanfaat.

Salam Hangat











Bahan A : 

*  100 gr tepung terigu protein sedang
*  200 ml air kelapa segar
*  11 gr ragi instan

                                                                     
Bahan B :
-  16 btr kuning telur
-  400 gram gula pasir
-  300 gram tepung sagu tani
-  600 ml santan kental matang
-  1 sdt garam
-  1 sdt vanilli


Cara Membuat  :
  • Aduk bahan A sampai rata, diamkan selama 15 menit.
  • Aduk rata : telur, gula, garam dan vanilli, lalu masukkan bahan A, dan tepung sagu,     aduk rata sambil tuangi santan sedikit demi sedikit sampai santan habis. Saring.
  • Istirahatkan selama 2 jam.
  • Tuang adonan kedalam cetakan oval yang telah dipoles minyak tipis-tipis.
  • Panggang dalam oven panas yang pintunya setengah dibuka, sampai matang.
Catatan  :                                     
Buat biangnya terlebih dulu, yaitu Bahan A                                                                              
  *  Untuk membuat santannya gunakan dua buah kelapa tua. Ambil santan kentalnya saja
  *  Masak dengan api kecil hingga agak berminyak
  *  Masukan daun pandan,daun jeruk dan serai lalu disaring, supaya kuenya  wangi
  *  Katanya tepung sagu yang paling bagus untuk bikin bika ambon namanya tepung sagu ubi
     (packingnya kertas putih tebel tulisannya “Sagu Obi”)                                     
  *  Tiap menambahkan santan ke dalam adonan, aduk pelan-pelan
  *  Aduk lagi setelah bahan A                                                                               
  *  Jangan lupa panaskan dulu loyang bika ambonnya ya, kalo lupa ntar sarangnya gak bisa
     terbentuk
  *  Tandanya loyang sudah panas, waktu adonan dituang ke dalam loyang terdengar suara
     mendesis.

Demikian artikekel dari saya tentang Resep Membuat Bika Ambon.
Terimakasih atas kunjungannya. Selamat mencoba, semoga bermanfaat.


Salam Hangat